Arrêtez de laisser votre terrasse inutilisée en hiver ! C’est frustrant de voir un espace de repas extérieur magnifique rester complètement vide, juste parce que c’est le mois de janvier. La plupart des gens tentent de résoudre ce problème en utilisant des radiateurs à gaz classiques. Mais le problème, c’est qu’ils chauffent l’air. Dans un espace ouvert, le vent emporte rapidement cette chaleur avant même qu’elle ne parvienne jusqu’à vos invités.
C’est pourquoi nous utilisons des radiateurs à ondes infrarouges à courte portée. Au lieu de lutter contre le vent, ces radiateurs fonctionnent comme le soleil : ils transmettent directement la chaleur aux personnes et aux meubles. Vos invités ressentent la chaleur dès qu’ils s’assoient. Pas de frissons, pas d’attente pour que l’air se réchauffe. Simplement une chaleur immédiate.
Le secret pour garder les tables pleines
Lorsque les gens se sentent à l’aise, ils restent plus longtemps. C’est aussi simple que ça. En installant ces radiateurs sur vos plafonds ou murs, vous créez de petits espaces chauds. Lorsque les invités ne ont plus froid, ils sont plus enclins à commander une boisson ou un dessert en plus. Ainsi, ce qui devrait être un simple repas rapide devient une soirée pleine de moments agréables.
De plus, vous pouvez garder vos tables occupées pendant ces heures glaciales de l’après-midi, lorsque personne ne veut sortir dehors.
Quelques points importants à prendre en compte
Ce ne sont pas des lampes simples à brancher ; il s’agit d’appareils professionnels robustes. Nous utilisons des réflecteurs afin de diriger la chaleur vers le bas, de manière ciblée. Ainsi, la chaleur reste là où elle doit être, c’est-à-dire sur les clients, sans gaspiller d’énergie dans l’espace autour d’eux.
Mais il faut faire attention à la hauteur d’installation. Si vous les installez trop haut, la chaleur disparaîtra avant d’atteindre la table. Trop bas ? Vos invités se sentiront comme s’ils étaient dans un four. Trouver le bon équilibre est essentiel.
De plus, pensez à la consommation d’électricité : ces appareils consomment beaucoup d’énergie. Vérifiez bien votre tableau électrique avant d’installer ces appareils. La dernière chose dont vous avez besoin, c’est que le disjoncteur saute au milieu d’un week-end chargé.
En résumé
Pensez-y comme à l’ajout de surface utile à votre restaurant, sans avoir à construire de nouveaux locaux. Si vous parvenez à maintenir une température agréable de 72°F sur votre terrasse, vous éviterez de perdre des clients en faveur du restaurant d’en face qui dispose de plus de places intérieures. C’est une solution simple : plus de places chaudes, plus de clients chaque soir.