तापमान कम होने पर हर बार पैसे खोना बंद करें।
ईमानदारी से कहें तो, नवंबर में खाली पड़ा पैटियो तो बस जगह का दुरुपयोग ही है। आपके ग्राहक तो बाहर बैठना चाहते हैं, लेकिन अगर वे ठंड से काँप रहे हों, तो कोई भी वहाँ नहीं रुकेगा।
ज्यादातर लोग इस समस्या को फोर्स्ड-एयर हीटरों से हल करने की कोशिश करते हैं, लेकिन यह तो बस हवा को गर्म करने जैसा ही है… ऐसा करने से कोई फायदा नहीं होता। इसके बजाय, हम इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं।
इनकी खासियत यह है कि ये हवा को नहीं, बल्कि लोगों को ही गर्म करते हैं। ऐसा लगता है, जैसे कि आप किसी धूप वाले दिन धूप में खड़े हैं। यहाँ तक कि हवा चलने पर भी आपके मेहमान गर्म ही रहते हैं… क्योंकि गर्मी सीधे उन तक ही पहुँचती है, आकाश में नहीं।
वास्तविक दुनिया के लिए डिज़ाइन किया गया।
आउटडोर उपकरणों को बारिश, बर्फ एवं शहरी गंदगी के कारण नुकसान पहुँचता है। इसीलिए हम IP44 रेटिंग वाले उपकरणों का ही उपयोग करते हैं। सरल शब्दों में, इसका मतलब है कि ये उपकरण पूरी तरह से सीलबंद होते हैं। हम भारी-वजन वाले गैस्केट एवं नमी-प्रतिरोधी कवरों का उपयोग करते हैं… ताकि हल्की बारिश या पानी के छींटों से उपकरणों को कोई नुकसान न पहुँचे। आप इन उपकरणों को ऐसी जगहों पर भी लगा सकते हैं, जहाँ थोड़ी नमी हो।
तुरंत गर्मी… इंतज़ार की आवश्यकता नहीं।
जब कोई व्यक्ति किसी मेज पर बैठता है, तो वह तुरंत ही गर्मी महसूस करना चाहता है… वह 20 मिनट तक इंतज़ार नहीं करना चाहेगा।
हमारे शॉर्ट-वेव एमिटर्स कुछ ही सेकंड में अपना अधिकतम तापमान प्राप्त कर लेते हैं… यह बहुत ही कुशल तरीका है। आप किसी विशेष मेज या कोने पर ही गर्मी पहुँचा सकते हैं… पूरे पार्किंग स्थल पर ऊर्जा बर्बाद नहीं होगी।
हालाँकि, एक बात ध्यान में रखें… ये उपकरण बहुत ही शक्तिशाली हैं… इनकी वजह से बहुत अधिक बिजली खपत होती है। इसलिए यह सुनिश्चित करें कि आपकी वायरिंग एवं सर्किट ब्रेकर इस भार को संभाल सकें… आप तो यही नहीं चाहेंगे कि शुक्रवार रात के डिनर के समय ही लाइटें बंद हो जाएँ।
सारांश:
गणना तो बहुत ही सरल है… अगर आपका पैटियो खाली रहता है, तो वह जगह आपको पैसे ही की कीमत पर मिल रही है।
जब आप वॉटरप्रूफ हीटर लगाते हैं, तो वास्तव में आप अपने रेस्टोरेंट में नई मेजें जोड़ रहे हैं… बिना किसी अतिरिक्त निर्माण के।
इसके अलावा, गर्म मेहमान खुश मेहमान होते हैं… वे वहीं रुकते हैं… वे वहीं से कॉकटेल या चॉकलेट केक ऑर्डर करते हैं… जिसकी उन्होंने पहले योजना ही नहीं बनाई थी। इस तरह “ठंड” भी लोगों को आपके रेस्टोरेंट में आने का कारण बन जाती है।