Přestaňte nechat svou terasu zahálet v zimě
Je to frustrující pohled – krásné venkovní místo na jídlo zcela prázdné jen proto, že je leden. Většina lidí se s tím snaží vypořádat pomocí běžných plynových ohřívačů, ale problém je v tom, že tyto ohřívače snaží se ohřát vzduch. Na otevřeném prostranství vítr prostě odnést tu teplotu dřív, než stačí dorazit k vašim hostům.
Proto používáme krátkovlnné infračervené ohřívače. Místo toho, aby bojovaly s větrem, fungují jako slunce – posílají teplo přímo k lidem a nábytku. Vaši hosté to ucítí hned, jak se posadí. Žádné třesavky, žádné čekání, až se „vzduch“ ohřeje. Jen okamžité teplo.
Tajemství plných stolů
Když jsou lidé v pohodlí, zdrží se déle. Je to prosté.
Umístěním těchto zařízení na stropy nebo zdi vytvoříte malé „kapsy tepla“. Když hosti nebudou mít chladno, budou pravděpodobně objednat další nápoje nebo dezert, který původně neměli v plánu. To z „rychlého oběda“ udělá opravdu příjemný večer.
Navíc můžete udržet své stoly obsazené i během těch chladných odpolední hodin, kdy nikdo nechce vyjít ven.
Několik tipů
Jedná se ne o jednoduché lampy – jedná se o robustní komerční zařízení.
Používáme zrcadlové reflektory, které posílají teplo přímo dolů. Tím se teplo udržuje tam, kde má být – u zákazníků – místo toho, aby byla energie plýtvána na prázdný prostor kolem nich.
Ale musíte si dávat pozor na výšku umístění. Pokud je umístíte příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než dosáhne stolu. Příliš nízko? Vaši hosté budou mít pocit, jako by měli hlavy v troubě. Najít ten správný rozsah je klíčové.
Je také potřeba věnovat pozornost napájení – tato zařízení spotřebovávají hodně elektřiny. Před instalací se ujistěte, že váš elektrický panel vydrží takovou zátěž. Poslední věc, kterou potřebujete, je přerušení napájení právě uprostřed páteční noci.
Závěr
Představte si to jako zvětšení prostoru vaší restaurace, aniž byste museli stavět další prostory. Pokud dokážete udržet terasu v teplotě 22 °C, přestanete ztrácet hosty v prospěch restaurace naproti, která má více vnitřních míst k sezení. Je to jednoduché řešení: více teplých míst znamená více zákazníků každý večer.