הפסיקו לאפשר לחצר שלכם להישאר ללא שימוש בחורף
זו תמונה מתסכלת: אזור אכילה חיצוני יפהפה שנשאר ריק לחלוטין רק בגלל שזה ינואר. רוב האנשים מנסים לפתור את הבעיה הזו באמצעות תנורי גז רגילים, אך הבעיה היא שהם מנסים לחמם את האוויר. במרחב פתוח, הרוח פשוט מסיטה את החום לפני שהוא מגיע אל האורחים שלכם.
לכן אנו משתמשים בחומרי חימום באמצעות קרינת אינפרא-אדום. במקום להילחם ברוח, חומרי חימום אלו פועלים כמו השמש – הם שולחים חום ישירות אל האנשים והרהיטים. האורחים שלכם ירגישו את החום מיד כשהם יושבים. אין צורך לחכות שהאוויר יתחמם – יש חום מיידי.
הסוד לשמירה על שולחנות מלאים
כשהאנשים מרגישים נוח, הם נשארים יותר זמן. זה כל כך פשוט. על ידי התקנת מכשירים אלו על התקרה או הקירות, אתם יוצרים אזורי חום קטנים. כשהאורחים לא קופאים מקור, הם יהיו יותר נוטים להזמין עוד משקאות או קינוחים. כך, ארוחה קצרה הופכת לערב מלא.
בנוסף, ניתן לשמור על השולחנות מלאים בשעות הקרות של אחר הצהריים, כשאף אחד לא רוצה לצאת החוצה.
כמה דברים שצריך לקחת בחשבון
אלו אינם מכשירים שניתן להשתמש בהם בקלות; אלו מכשירים מקצועיים חזקים. אנו משתמשים במראות כדי להפנות את החום ישירות לכיוון האנשים. כך החום נשאר במקום הנכון – על הלקוחות – ולא מבוזבז על החלל הריק סביבם.
אך צריך להיות זהירים לגבי הגובה – אם המכשירים תלויים גבוה מדי, החום יאבד לפני שהוא מגיע לשולחן. אם הם תלויים נמוך מדי, האורחים ירגישו כאילו ראשיהם נמצאים בתנור. מציאת הגובה המתאים היא חשובה מאוד.
כמו כן, חשוב לשים לב לצריכת החשמל – מכשירים אלו צורכים הרבה חשמל. כדאי לבדוק את המערכת החשמלית שלכם לפני ההתקנה. הדבר האחרון שאתם רוצים זה שהמפסק ייפול באמצע ערב שישי עמוס.
הסיכום
חשבו על זה כעל הוספת שטח אכילה למסעדה שלכם, בלי לבנות מבנה נוסף. אם תוכלו לשמור על טמפרטורה נוחה של 72°F בחצר שלכם, אתם תוכלו למנוע מהאנשים ללכת למקום השני שיש לו יותר מקומות ישיבה בפנים. זו דרך פשוטה להגדיל את מספר הלקוחות שלכם בכל לילה.