Pare de deixar seu terraço desperdiçado no inverno.
Sejamos honestos: manter um espaço ao ar livre funcionando no inverno parece ser uma tarefa impossível. Você tem mesas ótimas, mas elas ficam vazias, porque ninguém quer passar frio enquanto come algo frio como uma salada.
A maioria das pessoas tenta aquecer o ar, mas isso é um desperdício de dinheiro. Assim que surge um vento, todo o calor é levado embora.
É por isso que usamos aquecedores infravermelhos instalados no teto. Em vez de lutar contra o vento, esses aquecedores irradiam calor diretamente para os convidados. É como estar sob o sol num dia frio. Seus clientes ficam aquecidos, mesmo quando está muito ventoso lá fora.
O segredo para manter as pessoas sentadas
Pense em como as pessoas se comportam quando estão com frio. Elas pedem uma bebida, tremem e vão embora. Você perde a chance de vender mais comida e, claro, também o sobremesa.
Quando o ambiente é agradável e a temperatura está estável, as pessoas ficam mais tempo lá. Elas relaxam e pedem uma segunda garrafa de vinho.
Ao instalar os aquecedores no teto, você também ganha espaço no chão. Não há mais necessidade de torres de propano que atrapalham os funcionários ou ocupam espaço onde poderiam haver mesas.
Como configurar corretamente
Usamos emissores de ondas curtas, pois eles acionam o aquecimento imediatamente. Não há necessidade de esperar que o aparelho “esquente” – o calor chega aos convidados assim que eles se sentam.
Mas é preciso ter cuidado com a altura. Se os aquecedores estiverem muito altos, o calor enfraquece antes de chegar às mesas. Se estiverem muito baixos, os convidados vão reclamar que suas cabeças estão quentes, enquanto os pés ficam gelados. É preciso encontrar o equilíbrio certo.
Alguns pontos importantes
Instalar esses dispositivos não é tão simples quanto apenas prender um suporte neles. Eles consomem muita energia. Se você conectar vários deles a uma tomada normal, o disjuntor vai travar em dez minutos. Provavelmente será necessário um quadro elétrico especial para lidar com essa carga.
Lembre-se também de que o infravermelho não aquece o ambiente inteiro. Ele aquece apenas as pessoas. Se seu terraço estiver aberto aos elementos e houver muita corrente de ar, será preciso instalar mais alguns aquecedores para evitar áreas frias.
No final das contas, trata-se de transformar um problema sazonal em uma oportunidade de ganhar mais dinheiro durante todo o ano. Basta determinar quanto calor é necessário para o seu espaço, instalar os equipamentos e manter as bebidas disponíveis.