Jangan biarkan kawasan luar rumah anda terbiar begitu sahaja pada musim sejuk.
Sungguh menyedihkan apabila kawasan makan di luar yang indah itu dibiarkan kosong hanya kerana bulan Januari. Kebanyakan orang cuba menyelesaikan masalah ini dengan menggunakan pemanas gas biasa. Namun masalahnya ialah pemanas tersebut hanya dapat memanaskan udara di sekelilingnya. Di kawasan terbuka, angin akan membawa haba tersebut pergi sebelum ia sempat sampai ke tangan tetamu anda.
Itulah sebabnya kami menggunakan pemanas inframerah jenis gelombang pendek. Pemanas ini berfungsi seperti matahari—ia menghantar haba secara langsung ke arah orang dan perabot. Tetamu akan merasai kehangatan tersebut sebaik sahaja mereka duduk. Tiada lagi rasa sejuk, tiada perlu menunggu udara menjadi hangat. Haba yang dihasilkan adalah serta-merta.
Rahsia untuk memastikan meja sentiasa penuh
Apabila orang rasa selesa, mereka akan tinggal lebih lama di sana. Itu saja. Dengan meletakkan pemanas ini di siling atau dinding, anda dapat mencipta kawasan hangat di situ. Apabila tetamu tidak merasa sejuk, mereka lebih cenderung untuk memesan minuman atau hidangan tambahan yang sebenarnya tidak dirancang sebelumnya. Ini akan menjadikan waktu makan yang singkat itu menjadi waktu yang menyenangkan.
Selain itu, anda juga boleh memastikan meja-meja tetap penuh pada waktu petang yang sejuk, ketika tiada siapa yang ingin keluar.
Beberapa perkara yang perlu diperhatikan
Pemanas ini bukanlah lampu yang mudah digunakan; ia merupakan alat komersial yang berkuasa tinggi. Kami menggunakan cermin reflektor untuk mengarahkan haba ke bawah. Dengan cara ini, haba akan kekal di tempat yang sepatutnya—di atas tubuh pelanggan—dan bukannya disia-siakan di kawasan kosong di sekelilingnya.
Namun, anda perlu berhati-hati dengan ketinggian pemasangan pemanas ini. Jika ia terlalu tinggi, haba akan hilang sebelum sampai ke meja. Jika terlalu rendah pula, tetamu akan merasa seolah-olah kepala mereka berada di dalam ketuhar. Menemukan ketinggian yang sesuai sangat penting.
Selain itu, perlu diingat bahawa pemanas ini memerlukan banyak tenaga elektrik. Anda perlu memeriksa panel elektrik anda sebelum memasangnya. Anda tentu tidak mahu berhadapan dengan masalah pemutusan bekalan elektrik pada waktu malam Jumaat.
Kesimpulan
Anggaplah ini sebagai cara untuk menambah ruang makan di restoran anda tanpa perlu membina bangunan tambahan. Jika anda dapat menjaga suhu di kawasan luar agar tetap pada tahap yang selesa, anda akan dapat mengekalkan pelanggan di restoran anda, berbanding dengan restoran di seberang jalan yang mempunyai lebih banyak tempat duduk di dalam. Ini merupakan cara yang mudah untuk meningkatkan jumlah pelanggan setiap malam.